Блюдо дома: паста с креветками в сливочном соусе

Cuchara
del Mundo

Русская и восточноевропейская кухня, как дома.

Наша история

С двенадцати лет я мечтала о собственном ресторане на берегу моря.

Место с домашней едой, где гости чувствовали бы себя не просто клиентами, а так, будто пришли навестить старых друзей. Место, где пахнет вкусной едой, где есть тепло и ощущение дома. Где хочется задержаться ещё немного, поговорить по душам и, конечно, вернуться.

До моря я пока не добралась. Но спустя 30 лет, в свои 42, я наконец сделала первый шаг к своей мечте.

В Буэнос-Айресе родился мой маленький уголок тепла: Cuchara del Mundo.

Пока это совсем маленькое кафе. Но в нём уже есть всё то, о чём я мечтала столько лет: домашняя еда, приготовленная с любовью, ароматы, которые возвращают меня в детство, и то тепло, которым я хочу делиться с другими.

Возможно, когда-нибудь моя мечта о ресторане на берегу моря тоже сбудется.

А пока я создаю свой маленький мир здесь, в Буэнос-Айресе. И, может быть, именно так начинаются большие истории.